Pepparkakstryfflar

(Receptet kommer från Astrid Nordin.)

Ingredienser:

200g pepparkakor

50g färskost

150g vit choklad

-------------------------------------------------------------------------------

1. Mixa pepparkakorna till fint smul i matberedare.

2. Tillsätt färskosten och blanda tills du får en jämn smet.

3. Forma degen till bollar och ställ in i kylskåpet en stund.

4. Smält den vita chokladen och låt svalna en aning innan du doppar dina pepparkaksbollar i den.

5. Ställ pepparkakstryfflarna i kylskåpet tills chokladen stelnat. Servera och njut!