Kolakakor (knäckekakor)

Ingredienser:

100g rumsvarmt smör

1 dl socker

1 msk vaniljsocker

1 msk ljus sirap

1 tsk bakpulver

1 och 1/2 dl mjöl

Garnering: 

Pärlsocker

-------------------------------------------------------

1. Blanda alla ingredienserna till en jämn smet i en bunke.

2. Forma degen till två längder. Platta ut varje längd med hjälp av en gaffel.

3. Garnera med pärlsocker.

4. Skjutsa in i ugnen på 175 grader, i ca 15 minuter, tills de fått en gyllenebrun färg på kanterna.

5. Låt de svalna innan du skär de på snedden.