Chokladfondant

(Receptet jag använde kommer från Camilla Hamid.)

Ingredienser:

100g smör

150g mörk choklad (70% kakao)

2 ägg

2 äggulor

0,5 dl socker

4 msk mjöl

smör och kakao till formarna

----------------------------------------------------------------------------------

1. Sätt ugnen på 225 grader. Smörj formarna och täck dem i kakao.

2. Skär smör och choklad i bitar och smält tillsammans i en skål över ett vattenbad.

3. Vispa äggulor, ägg och socker till en vit och fluffig smet med elvisp.

4. Sikta ner mjöl och vänd ihop till en jämn smet.

5. Tillsätt smör- och chokladblandningen och vänd försiktigt ihop till en jämn smet, bara precis tills dess att allt blandats.

6. Fyll formarna med 2/3 smet.

7. Grädda chokladfondanterna ca 8-12 minuter. Testa dig fram tills det att du fått den konsistens du vill ha. Passa ugnen hela tiden då det går olika fort för olika ugnar!

8. Låt formarna svalna lite innan du vänder dem upp och ner på en tallrik och servera sedan med chokladsås och glass!