Blåbärspaj

(Receptet jag använde kommer från Lindas Bakskola. )

Ingredienser (fyllning):

5 dl blåbär

1 msk potatismjöl

1 msk socker

Smuldeg:

3 dl mjöl

1 dl havregryn

3/4 dl socker

1 nypa salt

125g rumstempererat smör

--------------------------------------------------------------------------------------------

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Smöra en pajform, 24-26 cm i diameter.

3. Blanda blåbären med potatismjöl och socker. Bred ut fyllningen i botten på formen.

4. Smuldeg: Blanda alla ingredienserna till smuldegen i en bunke. Nyp sedan ihop allt med fingrarna till en smulig deg.

5. Fördela smuldegen över bären.

6. Grädda pajen längst ner i ugnen, 25-30 minuter.