Äppelkaka

Receptet kommer från Lindas bakskola.

Ingredienser:

200g rivet äpple (ca 3 äpplen)

4 ägg

4 dl socker

2 dl olja

1 msk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 tsk kanel, malen

1/2 tsk kardemumma

4 dl mjöl

-----------------------------------------

1. Sätt ugnen på 180 grader. Riv äpplena.

2. Vispa ägg och socker. Tillsätt olja och äpple.

3. Vispa ner bakpulver, vaniljsocker, kanel, kardemumma samt mjölet.

4. Häll smeten i en form.

5. Grädda längst ner i ugnen, 43-45 minuter.

6. Låt svalna och pudra sedan florsocker innan servering.